↻ Lama baca < 1 menit ↬

Kita kuras sumber daya makanan namun banyak yang menjadi sampah

Laporan Kompas hari ini (19/5/2022) menarik. Soal sampah makanan. Dalam setahun, di Indonesia ada sisa makanan senilai Rp330,7 triliun yang menjadi sampah. Penyebabnya: kita memasak atau memesan makanan melebihi kebutuhan.

Banyak orang tak dapat menghabiskan makanan

Apakah karena kita bertambah sejahtera? Banyak dari kita yang ketika lapar pasti dapat makan, bahkan dengan segera karena tinggal memesan via ponsel?

Mengapa kita membuang makanan? Ini penyebabnya!

Ajaran luhur mengatakan berhentilah makan sebelum kenyang. Juga, janganlah lapar mata lalu mengabaikan kapasitas perut.

Laporan utama Kompas tentang sampah makanan

Tentu kita tak harus mundur ke masa masyarakat pemburu dan peramu, tanpa mengenali peternakan, kolam ikan, kebun sayur, dan sawah. Berburu hewan besar, tapi belum mengenal pengawetan makanan, misalnya mengolah daging menjadi dendeng, juga pemborosan karena satu keluarga tak dapat menghabiskan daging buruan — kecuali dimakan bersama puak.

Memperlakukan makanan tersisa