menikmati kopi sebaiknya tanpa gula. pahit dong? ya jangan pilih yang pahit dan asam banget.
↻ Lama baca < 1 menit ↬
Pesan manajemen kedai kopi ini, bahwa kopi mereka tak perlu gula, mengingatkan saya kepada Pepeng, pemilik Klinik Kopi di Yogyakarta.
Dia pernah bilang, apa pun kalau diberi susu apalagi gula pasti enak. Dia pernah bereksperimen dengan membakar tisu, lalu hasil bakaran diberi susu bahkan gula. Orang lain yang mencicipi bilang enak.
Pepeng juga pernah mencoba rumput bakar. Pencicip bilang enak.
Entah apa lagi yang sudah Pepeng coba untuk membuktikan gula dan susu itu menghilangkan rasa asli kopi. Semoga tak mengerikan.