↻ Lama baca < 1 menit ↬

Saya mencoba memeras ingatan kapan istilah katering masuk ke dalam bahasa Indonesia. Tampaknya tahun 70-an, dan itu pun mendahului padanannya yakni “jasa boga”. Sebelumnya kata yang popular adalah “rantangan”, khusus untuk pelangganan makanan yang dikemas dalam rantang. Lalu setelah ada istilah katering, rantangan diserap ke sana – tapi orang punya gawe takkan memesan makanan rantangan; mereka memesan katering. Bingung, ya?

Katering itu bisa berarti penyedia makanan lengkap dengan meja dan pramusajinya, namun bisa juga berarti rantangan yang diantarkan kepada pelanggan. Kalau judul tadi saya pertukarkan katanya pasti dianggap kurang pas: “makanan katering dari rantangan”.