Tag archives for masakan
MSG, rasa kelima, dan panas tenggorokan
Gurih, atau umami dalam bahasa Jepang, adalah rasa kelima setelah manis, pahit, asam, dan asin. Rasa umami didapatkan dari…
Kue mangkuk @ Rp1.600 dan anti-Cina
Pagi ini Mbakyu Sayur membawa sekantong plastik kue mangkuk berwarna jambon. Sebungkus isi lima harganya Artinya harga sebutir Rasa?…
Terasi dari planet mana?
Sudah menjadi cerita lumrah jika orang Barat terganggu bau terasi, sehingga orang Indonesia berhati-hati saat memasak terasi, misalnya dengan…
Gambar: Memble tempe dan kedelai
LAWAS | Hari ini banyak warung dan pedagang tempe dan tahu tak punya barang. Masalah ada di perajin tempe…
Gambang tanpa suling tanpa keromong
Aneh juga, selama likuran tahun bermukim di kompleks yang sekarang, saya belum pernah beli roti gambang maupun tawar cap…
Pager mangkok, bukan pagar beton
Siang itu istri saya keluar, menenteng pisau keramik, dan bilang, "Mau cari pandan." Putra Bu Ustaz minta dibuatkan kolak…
Anda juga melibatkan bumbu siap pakai?
Di rak minimarket saya baru tahu kalau Bango, produsen kecap, juga membuat bumbu jadi. Tinggal sreng sreng Karena saya…
Apa sih bedanya ayam goreng dan fried chicken?
Sudah likuran tahun di kampung-kampung muncul penjual fried chicken. Sumber ilham tentu saja KFC ketika dulu masih berjenama lengkap…
Ingin belanja lengkap? Ya ke pasar, dong!
Seperti menjelang dan setelah Lebaran. Bawaan tukang sayur tak lengkap. Seorang ibu rumah tangga memberi tahu - kalau kemarin…
Bakso Berukuran Besar…
Sudah lama ada bakso besar dan ada saja penyukanya. Saya tahu pertama kali di warung Romo Gayeng, Gemblakan, Yogyakarta,…
Berjajan Jangan Berjajan Kalau Tiada Artinya
BERJAJAN BOLEH SAJA AHAAAA ASAL ADA PERLUNYA | Tadi saya lihat karung wadah arang di warung sate Pak Noto,…