Siapa bilang Madura identik dengan sate? Itu persepsi stereotipikal. Madura juga boleh berarti bubur kacang hijau, tak hanya bisnis besi tua dan kayu bekas peti maupun kusen bekas. Waktu saya kecil di Salatiga, salah satu tukang cukur top adalah adalah Pangkas Rambut Madura (begitu papan namanya). Sebuah jepretan di Jalan Ahmad Dahlan, Jakarta Selatan.