Mbok Berek versi Nyonya Umi

▒ Lama baca < 1 menit

Salah satu kedai keturunan Mbok Berek  ini masih bertahan, antara lain cabang yang di Pondok Indah, Jakarta Selatan. Dulu kedai ini top, sehingga Nyonya Umi menjadi model ikla kecap. Hari ini harus semakin jelas mana yang kedai keluarga dan mana kedai untuk nongkrong anak muda. Itu sebabnya KFC di luar mal berubah konsep, bahkan sampai membuat kedai kopi segala. Tetapi menjadi kedai keluarga pun tak mudah karena perubahan zaman dan mungkin selera. Sebagian orangtua sekarang bisa akrab dengan ayam goreng kalasan, tetapi anak-anak mereka belum tentu, bukan? Dengan sudut pandang ini saya bisa memahami mengapa Resto Ngalam (menu Jawa Timur) milik jaringan Bersih Sehat,  yang bertetangga dengan Ayam Goreng Nyonya Umi dari PT Weling Simbah Wulung, bisa mendapatkan konsumen.

Tinggalkan Balasan